小宗师

茶与健康喝茶帮助消化,减肥,降血糖

茶叶的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增强消化道蠕动,因而有助于食物的消化,预防消化器官疾病的发生,因此在饭后,尤其是摄入较多量的含脂肪食品时,喝茶,特别是乌龙茶,有助于把多余的脂肪排出体外。正由于这种作用所发挥的减肥效果,

茶缘佛缘和养身

苏东坡与佛印和尚的种种趣话、禅谈便是最典型的一个例证。我们作为芸芸众生的俗世人,如果在日常生活中,对人对事能怀宽容惜悯之心,不去做过头事,所损失的常常不过是眼前的虚名小利,得到的却是整个身心的自由自在。寺庙与道观多藏于青山或密林中,与大自然息息相通,

2020年02月22日 | 茶叶知识

旧时普洱茶的“后发酵”

当代普洱茶标准中,将普洱茶界说为后发酵茶类,厥后发酵情势,重要分为两种:一、自然后发酵即将晒青毛茶及其紧压抑品颠末长时间的自然陈化,使其叶内多酚化合物在残余酶作用和迟钝自然氧化的共同促进下渐渐形成奇异的色、香、味,具有越陈越香的特质,俗称“生普”;

2020年02月22日 | 普洱茶

关于普洱茶的喉韵

有许多的品茗者,所以喜欢带有苦味的茶汤,就是因为苦后而能回甘。但也有不苦而甘的东西,如中药材的甘草,入口不苦却有甜而甘的品味,普洱茶也有不苦而回甘的好茶。茶最原始的用途是作为药用,尔后再用来解渴。解渴的首要条件,就是喉头得以滋润,

2020年02月22日 | 普洱茶

普洱茶收藏的几点惑

普洱茶不但是农副产品,更是文化产品,古典字画的市场价格都在各种媒体发布,而普洱茶现在的流通价格太暧昧,导致所谓"水深"、"水浑",严重影响了消费者购买信心,很多人知道普洱茶好,但就是不敢买。在普洱茶收藏日渐升温的同时,

2020年02月22日 | 普洱茶

什么是普洱茶

历史上普洱茶,是指以"六大茶山"为主的西双版纳生产的大叶种茶为原料制成的青毛茶,以及由青毛茶压制成各种规格的紧压茶。如普洱方茶、普洱沱茶、七子饼茶、藏销紧压茶、圆茶、竹筒茶、拼装散茶等。

2020年02月22日 | 普洱茶

普洱茶的起源

按照历史的线索,着重从世界茶树起源、普洱茶生产、流通、饮茶风尚、茶马古道、茶城建设等方面入手,尽可能全面、系统地反映普洱茶发展的历史演变,兼及现代普洱茶的发展趋势,为广大读者认识普洱茶提供一个了解的平台,并对普洱茶的有关问题进行考证和定论。

2020年02月22日 | 普洱茶

美美茶香惹中秋

对于追求健康的现代人来说,茶永远是最受欢迎的唐装,给人美丽的希冀和鼓舞;茶有丰富的内涵;有不以常情估算的价值,茶有天价。茶在月下,显得如此高雅。在中国,中秋佳节的传统是一粒种植在人们心中的种子,越是远在天涯,越要生根发芽。从远古直到高科技发展的今天,

2020年02月22日 | 茶叶知识

新茶贮存方法

新茶如果存放不当很容易吸收异味和湿气而变味,,所以要能很好的储藏出好茶,并非易事,到底用什么容器来储藏不要紧,关键是茶叶的贮藏条件!要保证干燥。新茶是否要用瓶子装了放好?要是爱茶的朋友见到这个问题,那是要笑掉大牙的。现在很多家庭买茶不是买就喝完的,

2020年02月22日 | 茶叶知识

黑茶茶区分布介绍

南路边茶是四川生产、专销藏族地区的一种紧压茶。过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色,现在简化为康砖、金尖两个花色。西路边茶简称西边茶,系四川灌县、北川一带生产的边销茶,用篾包包装。灌县所产的为长方形包,称方包茶;北川所产的为圆形包,称圆包茶,

2020年02月22日 | 黑茶

茶水的岁月

我们不懂得品茶一说,我们几个就只当是水,就那么小的茶杯水端起就一干而尽,当我们老师回来跟我们聊天时直说我们都是一群干渴的小水牛,白白浪费了他的上好普洱茶,而我们就都偷笑,之后也都忍不住哈哈哈大笑。品茶,需要一份宁静的心情,需要一份闲情逸致,

2020年02月22日 | 茶叶知识

普洱茶的六个奇

从茶类发展的先后看,普洱茶最早见于文献记载的是唐朝樊绰撰的《蛮书》,距今一千多年,起始年代更早。而黑茶起源于11世纪前后的宋代,普洱茶在前,黑茶在后,按照茶类发展的先后来看,普洱茶也不能列入黑茶类。

2020年02月22日 | 普洱茶

普洱茶发展需炒作

所有投机市场都是繁荣的市场,这样的投机可能在短期局部带来一些价格的波动,但是它有一个非常重要的别人无法替代的功能,就是发现产品的真实价格。现在的这种投机、炒作,持正面的态度,是普洱茶产业发展过程中,必须经过的一个阶段。没有这个阶段,

2020年02月22日 | 普洱茶

陈年普洱茶喜欢的人

很多朋友喜欢储藏普洱茶,由于普洱茶有越陈越香的特性,一些喝不惯的人总是感觉陈年的普洱茶有发酵的味道很是不好喝,还是喜欢新一点的,这是喝不惯普洱茶的原因,喝惯普洱茶的人,就不会感觉有这种味了。普洱茶有很多级别,有特级,有一级等多种级别,

2020年02月22日 | 普洱茶

做菜加茶味更好

茶入菜在现在的家庭中是很时尚的吃法,菜中带有淡淡的茶香,让人感觉心旷神怡,生活也越贴近自然,更健康。健康生活吃出来。茶在中国的饮食文化中扮演着重要角色。“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,可见茶是人们生活中不可或缺的一部分。近年来,

2020年02月22日 | 茶叶知识

吃茶比喝茶更好

中国人喜欢喝茶,但很少有人知道,事实上茶叶中很多营养难溶于水,只喝茶会造成浪费,这其实是对茶叶中营养的浪费。茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分,后者不溶于水,不管饮用多少次,始终会残留在茶叶中。因此,只有吃茶才能更好地吸收茶叶的营养。

2020年02月22日 | 茶与健康

喝下午茶好处多多

下午饮茶,不但可以调整情绪,让紧张的大脑暂时得到缓冲,亦可繁忙中给自己一个喘息的机会,解除胸闷胀痛等工作症候群,绝对是调理肝气,疏气活血!单位有条件要喝,没有条件创造条件也要喝。没有优雅的茶具、丰盛的茶点,那可以形式趋于简单。喝了茶,歇了息,

2020年02月22日 | 茶与健康

好茶要时间来验证

现在大多数的普洱茶都是经过短期的人工发酵,就制造出了人们常喝的普洱茶。而许多厂家,都说自己的普洱茶是上好的,是极品,但是真正喝普洱茶,懂普洱茶的人,他们都是自己收藏生茶,等到了一定的年份,在拿出来喝,这个才是真正的普洱茶!刚刚开始喝普洱茶,

2020年02月22日 | 茶叶知识

陈化普洱茶

传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的效。常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味。1、必须在干仓陈化干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。

2020年02月22日 | 普洱茶

红酒美容

随着年龄的增长,这种功能逐渐减退,从而也就容易生成雀斑。而生成雀斑和暗斑的另一个原因,就是由于皮肤受到紫外线和暗斑的影响,一种能使皮肤变黑的黑色素细胞异常增多而造成的,多酚则有使皮肤功能恢复正常的作用。

2020年02月22日 | 茶叶知识

敬茶的一些礼仪

请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时,要及时给客人添水。客人则需善“品”,小口啜饮,满口生香,而不是作牛饮。茶叶的原产地在中国。我国的茶叶产量,堪称世界之最。饮茶在我国,不仅是一种生活习惯,

2020年02月22日 | 茶文化