老白茶的陈香,到底是什么香?

白茶知识 | 时间:2020-11-30 17:11:38 | 阅读:

都说“酒香不怕巷子深”,一直以来有陈香的酒征服了许多人,而今随着白茶的崛起,越来越多的人不仅知道白茶可以存放多年,而且存放的时间越久就会呈现出陈香。

老白茶的陈香,到底是什么香?

那么白茶的陈香具体是什么香呢?

都说白茶越陈越香,这种香是陈年存放的老白茶达到了一种较为理想的状态,品之有一种“古老”、“莫名”的美感,它已不是一种单纯的鼻子闻到的香气,而是香气、滋味、韵味的综合体验,茶韵十足。

从不同的茶友那里也可以得到,关于陈香不同的答案,有人说陈香是老旧木屋散发出的气味,也有人说陈香是夏季雨后空气里散发的味道,陈香也是历经时光洗礼的沧桑之味……

总之,陈香是在时间的沉淀中形成的白茶独有的香气,也渐渐成为了老白茶的主导香型,也成为了优质老白茶的代名词。

老白茶的陈香,到底是什么香?

并不是所有的白茶都能存出陈香

白茶的陈香,本质上是老白茶内含物质含量多少的体现,大多数时候物质越是丰富,陈香就会越明显,反之,若是内含物质不丰富,就算经过长时间的存放,白茶也不会有陈香。

除了白茶本身的内含物质决定了,陈香能否随着时间的沉淀而积蓄,若茶本身品质不佳,就谈不上陈香。

白茶的存储条件也是十分重要的条件,如果在保存过程中存储不当,白茶也会渐渐失去活性,那么就不会发生自然转化,也就不会有陈香出现。

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