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白茶知识

冲泡白茶的步骤和时间

白茶是一种不经发酵亦不经揉捻的茶,其冲泡后具有鲜爽毫香浓,滋味鲜爽微甜,淡雅醇香,香毫幽显等特点,今天我们就来科普一下冲泡白茶的步骤和时间:一 撬茶需要准备茶针或者茶刀等撬茶工具,从茶饼侧面沿边缘入手。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,

2020-11-21 | 茶叶泡法

白茶特点描述

白茶属轻微发酵茶,其制作工艺为萎凋、干燥,其干茶的特点为:叶张幼嫩,芽叶连枝,叶态紧卷如眉,汤色黄绿清澈,滋味鲜醇,白茶主要的香气为:毫香、嫩香、花香、清香、果香、甜香等,而老白茶因为后期陈化会产生陈香、甜香、果香的味道。

2020-11-21 | 茶叶品鉴

荷叶白茶的功效与作用

荷叶白茶的功效与作用:荷叶白茶富含茶多酚、荷叶碱、氨基酸等物质,荷叶白茶有促进消化、缓解火气、利尿提神的功效,可 缓解身体湿气,滋润肠胃,有提神醒脑、解暑降温、缓解疲劳的功效;其次白茶含有丰富的维生素,有抗氧化、促进身体新陈代谢的功效。

2020-11-21 | 喝茶好处

如何选购老白茶

如何选购老白茶:优质老白茶色泽显深褐色,随年份增加,干茶颜色变深,汤色显厚重。老白茶润泽度则较高,优质白茶饼茶汤是纯净透亮的,泛红、红暗的次之,其香气自带枣香、果香、毫香明显且富于变化,总之,挑选老白茶一定要多看、多品、多冲泡。首先看干茶的色泽,

2020-11-21 |

白茶不耐泡是什么原因?

很多人在冲泡白茶的时候,说不耐泡,往往泡个5次以后就没有颜色,味道很寡淡,那么白茶不耐泡是什么原因呢?主要有四点因素:叶片的老嫩及完整程度、揉捻程度、叶梗的比例、冲泡手法的影响。1、叶片的老嫩、完整程度如果全部是芽尖的茶,耐泡度没有那么高;

2020-11-21 |

普洱白茶的功效与作用及禁忌

普洱白茶内含丰富的氨基酸、维生素、茶多酚等营养物质,普洱白茶有提神醒脑、舒缓压力、缓解困乏的功效,可促进新陈代谢,加快身体循环,有抗氧化、生津解渴、改善记忆力的作用,但普洱白茶禁忌过量饮用,肠胃虚弱人群也禁忌饮用。普洱白茶中富含茶多酚(儿茶素),

2020-11-21 | 喝茶好处

白茶煮多久就可以喝

茶煮多久就可以喝,一般煮茶时间为2分钟左右即沸腾,沸腾后稍微搁置30秒左右,即可出汤。如果茶叶足够老,可延长出汤时间,将茶汤分倒至茶杯,放置2~3分钟,茶汤温度大约在50~60度即可饮用。煮第二壶时,可以煮的久一些,煮之前也可以先用盖碗泡然后再煮,

2020-11-21 | 喝茶养生

白茶主要三大产地

白茶主要三大产地福鼎市、政和县、松溪县,白茶主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种,白茶属微发酵茶,其茶茶性 偏凉,富含氨基酸,沏茶只经过萎凋和干燥两道工序,全程不炒不揉,不高温,用自然、原始的方式做成干茶,保留了丰富的活性物质。

2020-11-21 | 茶叶产地

白茶怎么保存好

茶叶极易吸附空气中的水分及异味。若存储方式稍有不当,就会失去风味,那么白茶怎么保存好,家庭存茶需要注意哪些?1. 常温储存环境温度过高,会加速茶叶内含物质的化学反应,导致茶叶色香味劣变。而环境温度过低,则会抑制茶叶的褐变过程,影响转化。因此,

2020-11-20 | 茶叶保存

老白茶怎么分类

老白茶分为四类,白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,老白茶属于老茶行列,为微发酵茶,是白茶通过适当的存储方式贮存多年的陈茶,而老白茶通常是指存放年限超过3年的陈白茶。白茶的分类以及品质特点:白茶一共分为四类,白毫银针、白牡丹、贡眉(菜茶)、寿眉,

2020-11-20 | 茶叶分类

福鼎白茶饼怎样保存

福鼎白茶饼怎样保存:短期存放福鼎白茶饼,可准备一个牛皮纸袋,然后将白茶饼装入袋中,挤掉空气封口,放置在干燥无异味处;长期存放福鼎白茶饼,可用铝箔袋将白茶装好后密封,外层再套一层塑料袋,挤掉空气,用绳子系好口,最后 放入纸箱子,安置在阴凉的地方。

2020-11-20 | 茶叶保存

白茶冷藏还是冷冻

白茶不能冷藏也不能冷冻,短期存放福鼎白茶,可准备一个牛皮纸袋,然后将白茶饼装入袋中,挤掉空气封口,放置在干燥无异味处即可;长期存放白茶,可用铝箔袋将白茶装好后密封,外层再套一层塑料袋,挤掉空气,用绳子系好口,最后放入纸箱子,安置在阴凉的地方。

2020-11-20 |

白茶的保质期

白茶的保质期为长期保存,根据2018年5月施行的《白茶标准》文件第八条规定:白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定,贮存得当,白茶可长期保存,保存白茶需要注意密封、干燥、常温、防异味。

2020-11-20 | 茶叶保存

寿眉白茶怎么存放

寿眉白茶的存放方法,也与白毫银针一样,找一个密封性好的箱子保存即可,存放寿眉茶的要避开有异味的地方,在无异味的地方单独存放。寿眉白茶的存放条件:一、避光储存,要注意切勿将寿眉茶放在阳光直射的地方保存,要注意避光。最好是放在阴凉舒适、通风透气的场所,

2020-11-19 | 茶叶保存

煮老白茶怎么煮

煮老白茶一般400ML水至少要5-10克茶,可以出汤五次以上,三道是精华。煮老白茶的具体方法:1、煮茶壶的选择,煮老白茶和煮汤煲汤其实有点相似,都是把茶放下去用大火煮沸后改为小火慢慢煮上一会。而煮老白茶最好选择陶瓷材质的茶壶哦,

2020-11-19 |

白茶茶饼怎么拆

白茶茶饼可以使用茶刀拆分,也可以使用茶锥弄开,这两种工具都比较尖锐,使用其开茶时千万要小心。使用茶刀弄开:1、准备一张干净的大纸张,铺在白茶茶饼下面。2、然后使用干净的茶刀,从白茶茶饼的侧面沿边缘缓缓插入。3、稍微用力,把茶刀再往白茶茶饼里推进去些,

2020-11-19 |

老白茶茶饼怎么保存

老白茶茶饼的保存重要的是茶叶一定要保持干燥,含水量要低,储存得好,老白茶是可以有很好的香气和味道的。老白茶的储存方法:1、白茶放罐子里储存,茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。2、木炭储藏法,

2020-11-19 | 茶叶保存

老白茶老寿眉怎么选

选择老白茶老寿眉,可以从老寿眉茶茶叶的外观颜色,香味差异,圆润饱满的口感和浓厚的汤色来选择。老白茶老寿眉的选择方法:1、外观颜色,老寿眉的外观会变得更深,颜色由之前的绿色,渐渐蜕变成黄绿,黄褐,绿色叶片比例明显下降。远观,老去后的寿眉带着一股沧桑感。

2020-11-19 |

白茶茶饼怎么弄碎

要把白茶饼撬开弄碎,徒手可不行,要借助工具,茶刀、茶针都可以。在选择工具时,要选择合手的,适用的,不能只注重美观而忽视了实用性。打开白茶饼的方法:1、准备一张干净的大纸张,铺在白茶茶饼下面。2、然后使用干净的茶刀,从白茶茶饼的侧面沿边缘缓缓插入。

2020-11-19 |

福鼎白茶茶饼怎么泡

福鼎白茶茶饼的冲泡一般首选纯净水和矿泉水,取出福鼎白茶饼,用茶刀从侧面插入撬开,尽量不要弄碎,取6-8克茶叶,用沸水冲泡。福鼎白茶茶饼的冲泡方法:1、盖碗冲泡,取盖碗,往里注入开水先烫杯,接着往盖碗中投茶叶,茶叶中的第一道工序,

2020-11-19 | 茶叶泡法

福鼎白茶有保质期吗

传统工艺优质福鼎白茶,在保证白茶存储条件在干燥,避光,无异味,温度适中条件下保存,可长期储存,最长能存多久尚无依据可考,如果是传统工艺得话,是越存越好。福鼎白茶的保质期:福鼎白茶,即贮存多年,其中的多年是指在一个合理的保质期内,

2020-11-19 | 茶叶保存

白茶如何防虫害

白茶防虫害主要是在病虫害防治上贯彻预防为主、综合防治的方针,采取生物防治、农业防治等措施。白茶防虫害的方法:生物防治,生物防治是指用食虫昆虫、寄生性昆虫、病原微生物或生物的代谢产物来控制病虫害的方法。保护茶园害虫天敌资源,

2020-11-19 |

白茶如何收藏

白茶的收藏,讲究品老茶,藏新茶,因为老茶价格很高,收藏的门槛也就高了。而新茶口味苦涩或无色无味,但是随着岁月流逝,其不断自然发酵,最有收藏价值。白茶的收藏:并不是所有新茶都能存放起来等着升值,收藏新茶,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”,

2020-11-19 |

白茶口感如何

白茶口感入口顺滑、细腻、甘醇、柔和有着独一无二的香气,是药香、陈香、毫香给人的感觉十分舒服。白茶的口感:白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,因鲜叶原料不同,

2020-11-19 |

白茶如何分等级

白茶的等级划分比较复杂,不同的白茶划分等级也不同,如白毫银针分特级、一级、二级,白牡丹分为特级、一级、二级、三级。白茶的等级划分:这种等级划分最直观,直接从不同种类中去划分,1、白毫银针,只有单芽,等级最高的为太姥银针。第一批采摘的叫头批针,

2020-11-19 |