玫瑰花茶可以用沸水泡吗

玫瑰花茶 | 时间:2020-10-29 20:49:38 | 阅读:

玫瑰花茶不能用沸水泡,正确的水温为85℃,因为成品玫瑰花茶是采摘未开放的含苞玫瑰花朵精致而成,质地较嫩,沸水冲泡会导致茶汤苦涩,易烫伤花朵,因此不宜沸水冲泡;其次冲泡时可先烧开一壶水,将开水晾置几分钟,水温大约为85℃,即可使用冲泡。

玫瑰花茶的冲泡水温及冲泡方法:

第一种:先放水后放花,水烧开以后等两三分钟,水温降至85度左右,将水倒入杯中,取5朵左右玫瑰花茶放入杯中,花朵朝上,盖子盖上焖三分钟左右就可以了,这种花朵是慢慢绽放的;

第二种:先放花后放水,取5朵玫瑰花放入杯中,用85度左右的水冲泡花朵,花朵开放较大,盖子盖上焖三分钟左右就可以了。

玫瑰花茶可以搭配黑糖、红枣、枸杞、蜂蜜、柠檬片等。

如何挑选玫瑰花茶:

1.掂重量

买花茶时,先抓一把花茶掂掂重量,并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重,而且不应有梗子、碎末等东西;劣质花茶重量较轻,允许有少量的杂质。

2.看花形

花茶的外形以条饱满、色泽均匀; 看花瓣是整的多还是碎的多,整的多就是质量好一点的。

3.闻香气

闻一闻有无其他不应有的异味,然后放在鼻下深嗅一下,辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻,香气不浓的则没有这种感觉,其质量次之。

4.泡茶汤

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:玫瑰花茶的泡法温度,下面我们来继续深入介绍。

茶汤泡开后要看茶汤的颜色是否通红,如果通红就是加色素了,玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多,稍微深一些,偏土黄或淡红。

尽量不喝干玫瑰花茶,喝就喝鲜花茶,这样能避免营养素的流逝。

玫瑰花茶的保存方法:

1.避光

茶叶受阳光照射易引起色变和质变。贮存在白色透明玻璃瓶中的茶叶,受阳光照射,内含的少量水分便会蒸发,引起茶叶返潮、变黄或发生霉味,因此要在避光器皿中保存茶叶。

2.密封

宜将茶叶分成小份额分开贮存,需多少取多少。如果大量贮存在一起,经常开盖取用,茶叶的香气便会挥发而走味,空气中的水分也会进入,茶叶易受潮、变质。

3.防潮

茶叶本身含水量很低,但茶叶中所含的烯萜类物质吸潮性很强。所以,宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包,存放在坛罐中。

4.常温

即使放在密封罐中的茶叶,也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁,以防热气熏蒸和受潮而变质。

5.防异味

茶叶中的烯萜类物质,有较强吸收异味的特性,所以存放茶叶的器皿中,切忌同时贮存有异味的物品,否则茶叶就会很快变味,尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。

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